THE MASTERPIECE COLLECTION™(マスターピース・コレクション)

チェリートマトとバジルのパスタソース

使用する製品

マスターピース・コレクション スティックミキサー

調理時間の目安

45分+冷却時間2時間

材料(6名分)

ニンニク 1片
赤たまねぎ 1/2個
チェリートマト 500g
バジル 1/2束
オリーブオイル 小さじ4
バルサミコ酢 小さじ2
砂糖 小さじ1
適量
こしょう 適量

作り方

  • STEP1

    ニンニクと赤たまねぎはミニチョッパーに入れてスティックミキサーを使い、低速でみじん切りにします。

  • STEP2

    チェリートマトはへたを取って湯剥きしておきます。ボウルにチェリートマトと砂糖を入れ、シャフトを装着したスティックミキサーで潰しながら混ぜ、さらにバジルを加えます。

  • STEP3

    ソースパンにオリーブオイルを入れ、1のニンニクと赤たまねぎを約10分間、きつね色になるまで炒めます。

  • STEP4

    バルサミコ酢を加え、煮立てます。塩、こしょうと2のトマトを加え、20分間煮込みます。

  • STEP5

    茹でたパスタと絡めて完成です。

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